10月8日，山西客户带杏仁瓣来厂试机炒制

山西客户从事坚果炒货加工业务多年，对炒制设备的稳定性、温控精度和成品口感有着严格要求。此次专程带料来厂试机。

客户带来的杏仁瓣经过初步筛选，颗粒饱满、色泽均匀。技术人员在试机前进行了以下准备工作：

炒制过程

试机过程中，电磁炒货机展现出以下特点  ：

1. 快速升温 - 设备通电后3分钟内达到设定温度，热效率达95%以上

2. 均匀翻炒 - 滚筒内物料立体翻转，无局部过热或焦糊现象

3. 精准控温 - 温度波动控制在±2%以内，保证每锅品质一致

4. 自动报警 - 炒制完成后设备自动报警提示，无需人工盯守

5. 便捷出料 - 一键切换顺/反转，实现物料与炒子自动分离

成品效果

经过约15-20分钟的炒制，杏仁成品呈现以下特点：

• ✅ 色泽金黄 - 表面均匀，无焦黑斑点

• ✅ 口感酥脆 - 内外熟度一致，无夹生现象

• ✅ 香气浓郁 - 保留杏仁天然香味，无焦糊味

• ✅ 出成率高 - 损耗率低于传统炒制方式

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